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매콤한 생태에 메밀주 한 잔…한겨울, 강원의 맛이로구나 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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“우리 반려견 추위 많이 타요” 이럴 때 특급 보양식은 ‘솥밥’ 유료 전용
우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식, 간식, 분식
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재판행 정진상 공소장엔 '정치적 동지'…이재명 발언 가져왔다
검찰이 이재명 더불어민주당 대표의 최측근인 정진상(54·구속) 민주당 대표실 정무조정실장을 9일 재판에 넘겼다. 검찰은 정 실장에 대해 이 대표의 ‘정치적 동지’라고 공소장에 적
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[남도의 맛&멋] 풍부한 단백질에 지방 함량 적은 청정 바다서 키운 ‘영양의 보고’
완도으뜸전복 최기철 사장은 전복의 집산지인 완도군에서 도시 소비자에게 신선한 전복을 직송한다. 프리랜서 장정필 대표적인 보양 해산물인 전복은 추석 선물로서 만족도와 가성비가 높다
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갑상샘암 수술 안 해도 된다? 림프절 침범 잦아 도려내야
━ 라이프 클리닉 갑상샘암은 국내 암 발생률 1~2위를 다툴 만큼 흔한 암으로 알려져 있다. 최근 몇 년간 다른 암들에 비해 주변에서 흔하게 경험할 수 있기 때문에 주목을
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김만배 “대장동, 돈으로 막느라 지쳐…천화동인 원 ○○것”[法ON]
대장동 개발 로비·특혜 의혹으로 재판에 넘겨진 유동규 전 성남도시개발공사 기획본부장(맨왼쪽), 화천대유자산관리 대주주 김만배씨(왼쪽 둘째), 남욱 변호사(왼쪽 셋째), 정민용 변
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소식해도 살쪄? 과식해도 살빠져? 피로감 호소땐 둘 다 '이병' [건강한 가족]
갑상샘 질환 오해와 진실 평소와 다른 피로감을 느낄 때 한 번쯤 의심하게 되는 질환 중 하나가 갑상샘기능저하증·갑상샘기능항진증 같은 갑상샘 기능 이상이다. 갑상샘호르몬이 신진
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음식에 내려앉는 미세플라스틱…매년 100만개 입으로 들어온다
2019년 11월 그리스 아테네 인근 그리스 해양연구센터에서 한 생물학자가 바다 생물 내에서 발견된 미세플라스틱을 살펴보고 있다. AFP=연합뉴스 요즘 미세플라스틱에 대한 걱정
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[남도의 맛] 지방 함량이 적고 단백질·타우린·콜라겐 등이 풍부한 '영양의 보고'
완도으뜸전복 완도으뜸전복 최기철 사장이 전복을 보여주고 있다. 완도으뜸전복에서는 양식장에서 전복을 매입한 후 매장에서 해감해 소비자에게 직송하고 있다. 프리랜서 장정필 전복은 지
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[쿠킹] 살 꽉 찬 대게, 가성비까지 생각한다면 지금을 노려라
금어기가 끝난 11월 포항은 대게맞이로 분주하다. 사진 대한민국농수산 바람이 매서워지기 시작하는 11월이면 포항은 일 년 중 가장 바빠진다. 금어기가 풀린 항구엔 대게잡이에 나섰
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[쿠킹] 멸치·대파·양파로 우린 육수에 말아낸 추억의 잔치국수
10년간 프렌치 가스트로 펍 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프로 받은 사랑을 뒤로하고, 2019년 돌연 “평생 해보고 싶었던” 국숫집에 도전했다. 프랑스와 스페인 유학 시절 배운 유럽 면
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[쿠킹]채소의 향과 풍미를 끌어올리는 비결, ‘한 입 쌈밥’
김혜준의〈건강식도 맛있어야 즐겁다〉 서구화된 식습관이 일상화된 요즘, 당뇨를 관리하는 사람도 늘고 있습니다. 당뇨는 일상을 개선하는 것만으로도 효과가 있는 생활 질병입니다.〈건
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경찰, 정민용 변호사·천화동인 6호 소유주 '피의자 신분' 조사
유동규_JTBC캡처 경기도 성남시 대장동 개발 특혜 의혹을 수사 중인 경찰이 성남도시개발공사 전략사업팀장을 지낸 정민용(47) 변호사와 화천대유 관계사인 천화동인 6호 대표 조모
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"1000억 벌었지만 사업 배제"…檢 '대장동 깐부' 남욱 영장방침
서울중앙지검 대장동 개발 의혹 전담 수사팀(팀장 김태훈 4차장검사)이 18일 새벽 인천국제공항으로 귀국한 남욱(48) 변호사를 공항에서 체포해 압송했다. 전날 서울중앙지법으로부터
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15가지 야생버섯 탕 감칠맛 철철…“마법가루 안 쓴 맹물탕”
━ [이택희의 맛따라기] 15가지 야생버섯을 넣고 끓인 호남식당 버섯탕. [사진 이택희] 주인과 인사를 나누자마자 주방으로 따라 들어갔다. 혼자 큰 식당 점심손님 맞을 준
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[건강한 가족] 끈적해진 혈액, 심·뇌혈관 질환 위험 높여…수분·오메가3 섭취해 막아야
무더위 속 혈관 건강관리 무더위는 혈관 건강을 위협하는 요소다. 땀이 배출되면서 체내 수분이 줄어들어 혈액의 농도가 높아지기 때문이다. 그러면 혈전(피떡)이 생기기 쉽다. 결
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완숙 토마토, 밭에서 따자마자 갈아 원물 100% 주스로
━ [이택희의 맛따라기] 비가림 하우스에서 2~3m로 자란 줄기에 주렁주렁 매달린 토마토가 빨갛게 익어가고 있다. 박종근 기자 올바른 농사를 종교로 섬기는 성전 같았다.
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여름 밥상 단골 메뉴 오이소박이, ‘아삭한’ 제맛 즐기려면
요즘 생애 첫 김치 담그기에 도전하는 분들이 늘고 있어요. 겉절이·깍두기를 만들 수 있는 밀키트나 양념 제품이 출시되기도 했고요. 이런 제품이 없더라도, 손쉽게 담글 수 있는 김
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文도 이해찬도 "정조 계승"…과연 그는 위대한 왕이었나
2017년 4월 13일 오후 서울 강서구 KBS아레나에서 '선택 2017 한농연 대선후보 초청 토론회'가 열렸다. 문재인 더불어민주당 대선 후보가 농업 정책 공약을 발표하고 있다
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맛을 결정하는 기본, 멸치…통째 먹어야 칼슘 흡수↑
“그 집 요리는 멸치를 보면 알아요.” 배우 류수영의 이 말이 귀에 꽂혔다. 어느 TV 프로그램에 나온 그는 쉽고 빠르게, 그야말로 뚝딱 음식을 만들어냈다. 손만 빠른 게 아니라
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[건강한 우리집] 죽염 성분이 두피 탄탄히, 모발 튼튼히
탈모 증상으로 고민인 사람이 적지 않다. 스트레스, 생활환경의 악화, 식생활의 변화 등으로 인해 탈모 인구는 증가세다. 이에 발맞춰 탈모로 고민하는 사람들을 위한 다양한 소재의
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[건강한 가족] 다리 붓고 저녁에 체중 늘죠? 해조류 자주 먹고 밤에 푹 자봐요
부기 막는 생활 습관 몸이 붓는 증상이 수시로 나타나 고민인 사람이 많다. ‘자고 일어나면 얼굴이 붓는다’ ‘얼굴이 푸석푸석하다’ ‘반지나 신발이 꽉 낀다’고 호소한다. 몸이
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[김기현의 철학이 삶을 묻다] 만인의 만인에 대한 투쟁을 넘어서
━ 공포의 쌍둥이 토머스 홉스 1651년에 출판된 『리바이어던』의 표지다. 상단에 리바이어던을 묘사하는 욥기 41장 24절(’그것의 가슴은 돌처럼 튼튼하며 맷돌 아래짝같이
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[김기현의 철학이 삶을 묻다] 만인의 만인에 대한 투쟁을 넘어서
━ 공포의 쌍둥이 토머스 홉스 1651년에 출판된 『리바이어던』의 표지다. 상단에 리바이어던을 묘사하는 욥기 41장 24절(’그것의 가슴은 돌처럼 튼튼하며 맷돌 아래짝같이